Luis Moser s.r.l.
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Speck Mezzena - Prodotti autentici e di qualitÓ della Val Sarentino - Alto Adige

Lo speck mezzena si caratterizza per una sua maggiore percentuale di grassi. Questi lo rendono pi˙ saporito. La materia prima Ú rappresentata da mezzena di suino che successivamente viene trinciata e dissossata. Il taglio avviene secondo antica tradizione contadina. Una specialitß per veri conoscitori di speck.

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