Edle Speck-, Wurst- und Räucherspezialitäten aus dem Sarntal

Der Durchwachsene gut gereifte Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den „Berghütten Speckbrettl“. Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet und auf einen guten Reifegrad.